Por Lázaro Boza
El Programa Mundial de Alimentos PMA de Naciones Unidas impulsa la experimentación para introducir variedades de frijol en el territorio que contribuyan a la alimentación de los pobladores y en los centros asistenciales.
En tierras de la finca, El Sitio, técnicos locales monitorean el experimento considerado clave para la seguridad alimentaria del territorio.
Cerca de 25 variedades de frijol constituyen el preámbulo de una idea que busca expandir en las vegas de Mantua el cultivo de variedades resistentes y de alto poder nutritivo.
En la actualidad se realizan labores de recolección. Autoridades de la Agricultura en la localidad planean un evento de degustación para determinar los mejores granos y expandir el cultivo entre los ampesinos mantuanos.
Las variedades seleccionadas deben tener como requisitos principales la resistencia al clima, adaptabilidad a los suelos locales y buen sabor.
RPNS: 2199 ISSN: 2072-2222